Un grand champ avec des bottes de foins

Les produits fermiers de la ferme de l’ancienne scierie

Si la pension pour chevaux est aujourd’hui l’activité principale de la ferme, la polyculture-élevage de moutons en est l’activité originelle avec l’ancienne scierie familiale.

Les produits fermiers, c’est la « spécialité » de Xavier. Il propose ses moutons essentiellement pour leur viande. Les productions excédentaires de foin, regain, paille, céréales et maïs mais aussi le bois de chauffage issu de forêts locales sont également vendus. Les productions de Xavier sont reconnues par de nombreux clients depuis plusieurs décennies, tant son savoir-faire est garant de qualité.

De plus, Xavier est un excellent créateur-transformateur en recyclant des matériaux auxquels il donne une seconde vie.

Cette polyvalence apporte de nombreux bénéfices à l’ensemble du domaine.

Tous nos produits fermiers sont disponibles à la vente

Informations, commandes et réservations :

Xavier Wittig +33 (0)6 75 54 21 62

Elevage de moutons

  • Moutons robustes de race Ile de France croisés Suffolk
  • Nés et élevés à la ferme
  • Visite et vente sur pieds
  • Idéal pour l’entretien de vos surfaces enherbées
  • Appréciés pour la qualité de leur viande
Deux moutons avec trois agneaux

Foin de prairie naturelle

  • Foin et regain cultivés sur place
  • Production interne pour les besoins des animaux
  • Vente en gros et au détail des produits excédentaires
Un tracteur dans un champ entrain de récolter du foin

Céréale à paille

  • Céréale à paille (blé) et maïs cultivés sur place
  • Production interne pour les besoins des animaux
  • Vente en gros et au détail des produits excédentaires
Quatre chevaux mangent à l'ombre dans un box

Maïs

Les dispositions de la PAC rendent la polyculture obligatoire. C’est pourquoi nous produisons aussi du maïs sur nos parcelles les plus éloignées.

La production est essentiellement vendue à la coopérative.

Un champ de mais

Bois de chauffage

  • Exploitation raisonnée et en circuit court
  • Essences principales : frêne, hêtre, sapin
  • Bois de chauffage sec, coupé et refendu
  • Stère débité en bûches de 33 ou de 50 cm
  • Livraison possible
Tas de bois de chauffage

Vers la permaculture

La transformation de la ferme vers la permaculture est impressionnante et se réalise pas à pas depuis plusieurs années. Les parcs à chevaux ont été les premiers à être aménagés dans un environnement de proximité sauvage magnifique. La nature y est reine.

Restent à mettre en œuvre les principes permacoles sur l’ensemble des zones. Entre les haies fruitières, le parc à poules, le potager permacole sur le plan végétal et l’aménagement des installations en donnant notamment une seconde vie aux matériaux recyclés, les projets ne manquent pas !